Food
Urbanite
Factory
Umekoji
Food Proccesing
New Base In Kyoto
U
mekoji, Kyoto. Adjacent to the fruit and vegetable and fish wholesale market, there is the site of a large kamaboko factory built in the Showa era. We are starting a project called "FUFU" to inherit the history and functions of the factory and create an urban micro-communal food processing factory.
京
都梅小路。青果・鮮魚卸売市場場外の一
角に昭和に建てられた大型かまぼこ工場跡地がある。工場の歴史と機能を引き継ぎ、都市型マイクロ食品加工場の集合施設を作るプロジェクトFUFU(ふふ)を開始します。
Facility
Smart-Micro Communal food factory
1.Micro Food Proccesing Kitchen
１２~６０㎡の様々なパターンの食品加工許可が取れるテナント＆メンバーシップを募集します。個人様でも法人様でも大歓迎です。
2.Cooking Class Studio
料理教室を開けるスタジオを併設し、入居者やメンバーはリーズナブルな価格で講座を開けます。
3.Test Shop
玄関には開発したメニューをテストできる飲食カウンターを準備。予約制で週末のテイクアウトや週替わりのポップアップショップを気軽に出店いただけます。
Schedule
Aug.2024
Detail Design Term 実施設計開始
Prime-Tenants Recruitment
第１期入居テナント募集開始
Open Plan-Meeting 公開企画会議
Dec.
Feb.2025
Jul.
Sep.
Design Finish 設計完了
Construction 工事開始
General-Tenants Recruitment
第2期入居テナント募集開始
Construction Finish / Hand Over Tenant
工事完了/テナント入居開始
Grand Opening グランドオープン
This is the schedule established as of August 2024. The schedule may change due to permit applications and construction.
2024年8月現在策定したスケジュールです。許可申請・建築の関係でスケジュールが変更される可能性がございます。
Join
We are currently recruiting Prime-tenants.
Prime-tenants are tenants who express their participation in the project before the detail design, allowing us to flexibly adjust the location and size of the rental space, as well as the classification of construction work.
Would you like to create the culture of this factory and area?
現在、Primeテナントを募集中です。
Primeテナントとは工事詳細設計前にテナント参加を表明いただくことで、貸出スペースの位置や広さ、工事内容や賃料を柔軟に対応させていただけるテナントのことを指します。
私たちと一緒にこの施設や街の文化を作っていきませんか？
Open Planning Meetings
Would you like to participate in a planning meeting that is open to everyone?
Please follow us on Instagram for more information.
どなたでも参加できる企画会議に参加しませんか？
詳細はインスタグラムをフォローの上、情報を取得してください。
Contact
As a Prime-tenant applicant, please contact us with email.
Primeテナント希望者として具体的な提案や参加依頼はメールよりご連絡ください。
河岸ホテル内 FUFU運営事務局
crew@kaganhotel.com
